ТАГОВЕ кулинария

ТАГ: кулинария

салати

22 салати, които бихме изяли с удоволствие

Лятото е сезонът, в който се опитваме да изглеждаме добре. Разбира се, това до голяма степен е свързано с храната, която консумираме. Лятото също така предлага и най-голям избор от свежи плодове...
диктатори - Хитлер

Любимите ястия на едни от най-известните диктатори

Какви са били хранителните навици на някои от най-големите диктатори на планетата ни? И знаете ли, че в последните години от живота си Хитлер е бил вегетарианец? Преди да се...
кулинарните изкушения на Истанбул

Долмабахче и кулинарните изкушения на Истанбул (III част)

В предишната част на разказа си ви разходих из живописните улички на квартал Топхане и по световноизвестния булевард Истиклял. Днес ще ви разкрия кулинарните изкушения на Истанбул. Но първо нека се...
Антонио Трифонов е майстор-готвач в Лас Вегас

От пицар в София до майстор-готвач в Лас Вегас

Историята на 27-годишния майстор-готвач Антонио Трифонов е завладяваща и мотивираща. Той е пример за това как един млад човек не се спира пред нищо, за да сбъдне своята най-голяма мечта. Без...
Ruby - шоколад

Революцията Ruby: Четвъртият шоколад в историята на света

Светът не може да живее без шоколад. Земята ще спре да се върти, ако сладкото и топящо се изкушение един ден изчезне. Шоколадът е наш приятел, утешител, компаньон в...
Саварен

Саварен: политикът, станал гастроном под прикритие

Философът в кухнята – така е споменаван големият гастроном Саварен вече повече от два века. Пълното му име е Жан Антелм Брия-Саварен и на него е кръстен един от най-известните...
пътешественик

Да бъдеш пътешественик, а не турист

Всеки турист би могъл да е пътешественик. Но не всеки има способността да бъде такъв. Ако схващате разликата. Защото, макар да сме изследователи по природа, често превръщаме ваканциите си...
гид на Мишлен

Мишлен – от автомобилните гуми до кулинарната критика

Всички сме чували за прословутите Звезди на Мишлен. Но замисляли ли сте се как компания, произвеждаща автомобилни гуми се е превърнала в един от най-авторитетните арбитри на кулинарния финес? Когато...
Бурдейн

Бурдейн не би вечерял с противния Доналд Тръмп

Антъни Бурдейн обича да шокира света. През есента на 2016 г. световноизвестният готвач вечеря с американския президент Барак Обама по случай премиерата на новия сезон на хитовия му кулинарен сериал...
Деси Славчева

Поверително от кухнята с Деси Славчева

"Тъй като ще говорим за храна, донесох нещо, което приготвих снощи, имах голяма поръчка", казва Деси Славчева и побутва към мен опакована кутия. От нея по-късно ще изскочат два...
тирамису

Тирамису – десертът, който възбужда всички сетива

Наред с пастата и пицата, десертът тирамису също се нарежда в списъка с най-обичаните и популярни в цял свят кулинарни творения от италианската кухня. Може би точно заради това се срещат...
кафе Пушкин

Кафе Пушкин: Вечеря в библиотека

Вдигнете наздравица за Толстой, поръчайте пиле по киевски в чест на Чехов и оставете Стравински да звучи за фон, докато загребвате пълна лъжица хайвер в дворцовата библиотека на гастрономическите...

Кренвирши и чипс като кулинарни шедьоври

Всеки, който може да върже поне две думи на френски знае, че la merde не е традиционно фамилно име, а цветиста ругатня. И все пак това не пречи на...
парижани в зоопарка на Коледа

Как парижани изядоха зоологическата градина на Коледа

Зимата на 1870-1871 г. е една от най-критичните в историята на Париж. На 19 септември 1870 г. германските армии обсаждат френската столица в продължение на повече от четири месеца....

Американски студент отвори ресторант в общежитието си

Студент от Колумбийския университет в Ню Йорк отвори ресторант в стаята на общежитието си. 21-годишният Джона Райдър кръщава мястото Pith и сервира на клиентите обеди и вечери, които приготвя...
healthy food

Черното е новото зелено в био храненето

Черното вече не е класика само в гардероба. Представяме ви 10 достойни заместника на малката черна рокля в кулинарията. При това – те не само привличат вниманието на трапезата,...
Антъни Бурдейн

Как да пътуваме като Антъни Бурдейн

Легендарният готвач и телевизионен водещ Антъни Бурдейн твърди, че в последните десет години е прекарвал средно около 250 дни в годината далеч от дома! Това със сигурност го прави един от най-добрите пътешественици сред...

23 съвета от кулинарния гуру Антъни Бурдейн

Малцина от нас са живели като Антъни Бурдейн - един от най-известните готвачи, раждали се някога на тази земя. Роден е през 1956 г. в Ню Йорк и завършва световноизвестния Кулинарен институт...

Какво готвят на Антарктида?

Какво яде човек, който е изпратен на Южния полюс с мисията да го почисти? Това е въпрос, над който едва ли някой от нас се е замислял. Вероятно си представяте, че хората,...
германците

Британски наръчник за военни хит сред германците

"Германците са брутални, но правят отлични наденички." Това е само едно от многото "прозрения" за германските нрави, събрани в наръчника Instructions for British Servicemen in Germany. Четивото, издадено през 1944 г....

Успехите на България по света

Англия

20 разлики между живота в България и Англия 

Всички знаем за разликите в традициите и манталитета на отделните нации. Но колкото и да си слушал и чел, нищо не може да се...

Повод за гордост: Българче смая журито на Гласът на Русия

Русия за първи път вижда такова нещо. И чува. Баща и дъщеря, които участват в "слепите прослушвания" на супер популярното предаване Голос (Гласът на...
езикът

Езикът при децата, които живеят в чужбина

Езикът е редовна тема на разговор на българите в чужбина. Семейството ми живее извън пределите на родината от няколко години. Българи сме – и аз, и...
Изабела Шопова

Изабела Шопова: Рискувах всичко заради Антарктида

Помните ли историята на българката, която искаше да покори Марс? Разказахме ви за Изабела Шопова преди година. Варененката кандидаства за участие в експеримент, целящ...
как се издава книга

Как се пише книга: Мария Нориега и Невена Митрополитска

С десетките нови имена на български автори, които може да намерим днес в книжарниците, читателите оставаме с усещането, че едва ли не всеки срещнат...