ТАГ: кухня
Умами – петият вкус, за който имаме рецептори
Умами е сравнително прясно откритие за човечеството. Само допреди 15-ина години смятахме, че разполагаме със сетива за едва 4 вкуса: солено, сладко, кисело и горчиво. Аюрведа (индийското учение за здравословно...
Готвене, моя любов, колко те мразя!
Обичам да готвя. Наистина. Обичам дори да мия чинии. Пускам си радиото в кухнята, слушам новините или някоя любима песен и тихо подсмърчам над нарязания лук или се полюшвам...
Полусуровата Швейцария: Домашна сливова и още
Реших да ви разкажа една история, свързана с това каква е полусуровата Швейцария. Онази отвъд банките, фините шоколади и сирена, високите цени и лукса. Страната на кореняците швейцарци, които живеят...
Правете храна, а не война
Ако имате път към Питсбърг, Пенсилвания, можете да забравите връх Вашингтон и музея на Анди Уорхол. Една от забележителностите, които не бива да пропускате е Conflict Kitchen - невзрачен...
Успехите на България по света
Марияна Брънкина: Майсторка на изчезващата красота
Погледът е концентриран в една точка. Часове наред. Очите изтичат. Ръцете изтръпват. Държат игла и конец – нищо друго. И правят възел след възел. Свързват ги....
Андриан Ангелов и звездното му цирково семейство
Цирковата двойка Андриан Ангелов и Лиляна Кабайеро са заедно в живота вече 16 години. Акробатите се запознават в Лас Вегас във времето, когато са работили...
Елмира Дърварова, която предизвиква революция в Метрополитън Опера
Чували ли сте за Елмира Дърварова? Ако не, време е да научите за тази талантлива българска цигуларка, която е едно от значимите имена в...
Българка покори Америка с ръчно рисувани обувки
Когато срещнеш Виолета Велчева, няма как да не се влюбиш в лъчезарната ú усмивка и поглед пълен с мечти. Зад това слънчево лице се...
Кой остави българските следи на Луната
Да, това не е шега. Има български следи на Луната. Може би не видими или буквални, но със сигурност - реални. Е, българин не...